Хотите удивить гостей или просто порадовать себя вкусной и простой закуской? Сырные палочки из лаваша – отличный выбор! Они готовятся очень быстро, а результат получается превосходным: хрустящие снаружи и нежные внутри. Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда времени на готовку совсем немного.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий – 1-2 шт.
Сыр твердый (например, Российский, Гауда, Чеддер) – 150-200 г
Яйцо куриное – 1 шт. (для смазывания)
Молоко или вода – 1 ст.л. (для смазывания)
Растительное масло (для жарки)
Специи по вкусу (сушеный чеснок, паприка, итальянские травы) – по желанию
Приготовление:
Сыр натрите на крупной терке.
Разверните лаваш и равномерно распределите натертый сыр по всей поверхности. Если лаваш большой, можно использовать только его часть, сложив его потом вдвое.
Сверните лаваш с сыром в плотный рулет.
Нарежьте рулет на палочки толщиной примерно 1-2 см.
В небольшой миске смешайте яйцо с молоком или водой. Взбейте вилкой до однородности.
Смажьте каждую палочку яичной смесью.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
Обжаривайте сырные палочки с каждой стороны до золотистой корочки. Будьте внимательны, чтобы сыр не вытек!
Выложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте горячими или теплыми.
Советы и рекомендации:
Для более насыщенного вкуса, добавьте в сыр измельченный чеснок или любимые специи.
Можно использовать разные виды сыра, комбинируя их по своему вкусу.
Если хотите приготовить палочки в духовке, разогрейте ее до 180 градусов и выпекайте примерно 10-15 минут, до золотистой корочки. В этом случае, маслом смазывать не нужно.
Подавайте сырные палочки с любимыми соусами: томатным, чесночным, сметанным.
