Ингредиенты:
- Тонкий лаваш – 2-3 листа
- Консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (150-200 г)
- Свежий огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец (красный или желтый) – 1/2 шт.
- Листья салата – несколько штук
- Мягкий творожный сыр (например, Филадельфия или Альметте) – 100-150 г
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей: Огурец, морковь и болгарский перец вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Зелень мелко порубите.
- Подготовка тунца: Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните его вилкой.
- Собираем рулет: Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Смажьте его тонким слоем творожного сыра.
- Выкладываем начинку: Поверх сыра равномерно распределите тунец. Затем выложите соломку из огурца, моркови и болгарского перца. Добавьте листья салата и посыпьте зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сворачиваем рулет: Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет.
- Охлаждаем: Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут, чтобы он немного пропитался и легче нарезался.
- Нарезаем и подаем: Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Выложите на блюдо и подавайте к столу.
Советы и хитрости:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в начинку.
- Вместо творожного сыра можно использовать греческий йогурт или сметану.
- Если хотите добавить остроты, можно добавить немного чеснока или острого соуса в начинку.
- Вместо тунца можно использовать копченую курицу или отварные креветки.
- Для более яркого вкуса можно добавить немного маринованных огурчиков.
Варианты подачи блюда:
