Ищете оригинальный и вкусный рецепт для праздничного стола или просто для того, чтобы удивить своих близких? Закусочный торт из крабовых палочек – это прекрасный вариант! Он готовится довольно просто, а результат превосходит все ожидания. Нежное сочетание крабовых палочек, яиц, хрустящих маринованных огурцов, сладкой моркови и пикантного сыра, скрепленное майонезом, создает настоящую кулинарную гармонию. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого замечательного блюда.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200-250 г
Яйца куриные – 4-5 шт.
Морковь – 1-2 шт. (среднего размера)
Огурцы маринованные (или соленые) – 3-4 шт.
Сыр твердый – 100-150 г
Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
Майонез – для заправки
Соль – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Крабовые палочки, яйца и сыр натрите на крупной терке.
Морковь очистите, отварите до готовности (или используйте сырую, натертую на мелкой терке, если хотите более свежий вкус), остудите и также натрите на крупной терке.
Маринованные огурцы очистите от кожицы (если она жесткая) и мелко нарежьте кубиками. Если огурцы очень сочные, слегка отожмите лишнюю жидкость.
Чеснок (если используете) пропустите через пресс.
Формирование слоев:Для сборки вам понадобится разъемная форма для торта или кольцо для сборки. Застелите дно формы пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
Первый слой: Выложите на дно формы тертые крабовые палочки. Слегка смажьте майонезом, можно добавить немного соли и перца.
Второй слой: Равномерно распределите нарезанные маринованные огурцы поверх крабовых палочек. Снова немного смажьте майонезом.
Третий слой: Выложите слой тертого сыра. Если используете чеснок, можно смешать его с сыром или распределить поверх сырного слоя. Слегка смажьте майонезом.
Пятый слой: Распределите тертую морковь. Этот слой можно не смазывать майонезом, или сделать очень тонкую «сеточку».
Пропитка:Накройте собранный торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь) для пропитки и уплотнения слоев. Майонез должен хорошо пропитать все ингредиенты.
Подача:Перед подачей аккуратно снимите бортики разъемной формы. Украсьте верх торта зеленью, оставшимися тертыми крабовыми палочками или огурцами по вашему желанию. Нарежьте торт на порционные кусочки, как обычный торт, и подавайте.
Быстрые советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в майонез немного горчицы.
Если вы любите более «сочный» вариант, можно увеличить количество майонеза или использовать обжаренную морковь.
Экспериментируйте с другими ингредиентами: можно добавить мелко нарезанный репчатый лук (предварительно ошпаренный кипятком), консервированную кукурузу или зеленый горошек.
