Закусочный торт «Наполеон» – это настоящее спасение для тех, кто хочет удивить гостей оригинальным блюдом, но не располагает большим количеством времени. Этот вариант «Наполеона» не требует выпечки и готовится на основе обычных соленых крекеров. Получается невероятно вкусная, сочная и сытная закуска, которая моментально исчезает со стола!
Ингредиенты:
Крекеры (типа «Рыбки», «Соломка» или любой другой соленый, плоский крекер) – 400-500 г
Сыр (твердый или полутвердый, например, Российский, Гауда) – 300 г
Яйца куриные – 4 шт.
Майонез – 200-250 г
Чеснок – 2-3 зубчика (по вкусу)
Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
Соль – по вкусу (учитывайте соленость крекеров и сыра)
Приготовление:
Подготовка крекеров: Если крекеры крупные, их можно слегка поломать на более мелкие части, но не в крошку. Целые крекеры лучше сохранят форму торта.
Приготовление начинки:
Сыр натрите на мелкой терке.
Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и также натрите на мелкой терке.
Чеснок пропустите через пресс или очень мелко порубите.
Зелень мелко нарежьте.
В глубокой миске смешайте тертый сыр, тертые яйца, чеснок и зелень.
Добавьте майонез. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Посолите по вкусу, если это необходимо.
Сборка торта:
Выберите подходящую форму для торта (лучше разъемную или плоское блюдо, обтянутое пищевой пленкой).
Выложите на дно формы первый слой крекеров.
Равномерно распределите поверх крекеров примерно треть начинки.
Накройте начинку вторым слоем крекеров.
Продолжайте чередовать слои крекеров и начинки, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть из начинки.
Пропитка: Аккуратно разровняйте верхний слой начинки. Накройте форму пищевой пленкой или крышкой. Поставьте закусочный торт в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы крекеры хорошо пропитались и стали мягкими.
Советы и вариации:
Для более сытного варианта можно добавить в начинку мелко нарезанное вареное куриное филе, ветчину или крабовые палочки.
Для пикантности используйте острый сыр и больше чеснока.
Украшение: Перед подачей торт можно украсить свежей зеленью, тертым сыром, оливками или мелко нарезанным сладким перцем.
Заключение
Закусочный торт «Наполеон» из крекеров – это универсальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Готовится просто, а результат превосходит все ожидания!
