Закусочный торт с консервированной рыбой – это отличная альтернатива привычным бутербродам и салатам. Он выглядит эффектно, легко готовится и обладает насыщенным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или просто для приятного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты:
Консервированная рыба (сайра, горбуша, тунец в масле или собственном соку) — 2 банки (примерно 240 г)
Яйца вареные — 4 шт.
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Майонез — 200 г
Хлеб тостовый или батон — 8-10 кусочков
Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Лук очистите и мелко нарежьте.
Консервированную рыбу разомните вилкой вместе с маслом (если используете рыбу в масле). Слейте лишнюю жидкость, если рыба в собственном соку.
Яйца натрите на крупной терке и соедините с консервированной рыбой.
Добавьте мелко нарезанный лук, майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Отрежьте корочки у кусочков тостового хлеба (по желанию).
На плоское блюдо выложите 2-3 кусочка хлеба, чтобы получился первый слой «торта».
Смажьте хлеб рыбной массой.
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой также смажьте рыбной массой.
Украсьте торт мелко нарезанной зеленью.
Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
Советы:
Для более пикантного вкуса можно добавить к рыбной массе немного горчицы или лимонного сока.
Вместо тостового хлеба можно использовать обычный батон, нарезанный ломтиками.
Для украшения можно использовать не только зелень, но и кусочки вареных яиц, маслины или свежие овощи.
В рыбную массу можно добавить тертый сыр для более насыщенного вкуса.
