Заливной яблочный пирог рецепт

Заливной яблочный пирог – это настоящее спасение для тех, кто любит побаловать себя домашней выпечкой, но не хочет тратить на нее много времени. Этот рецепт отличается простотой приготовления и невероятно нежным вкусом. Минимум усилий – максимум удовольствия!

Ингредиенты:

Для теста:
Мука пшеничная – 1.5 стакана (примерно 200 г)
Сахар – 1 стакан (примерно 150 г)
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
Для начинки:
Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт.
Корица молотая – 1 ч.л. (по желанию)
Сливочное масло (для смазывания формы) – небольшой кусочек

Стакан объемом 250 мл.

Инструкция по приготовлению:

Подготовка яблок: Яблоки промойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их ломтиками или кубиками. Если хотите, можете сразу посыпать яблоки корицей.
Приготовление теста: В глубокой миске соедините яйца и сахар. Хорошо взбейте венчиком или миксером до пышной светлой массы.
Добавьте ванильный сахар (если используете), затем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте лопаткой или венчиком до получения однородного теста, по консистенции напоминающего густую сметану. Не переусердствуйте с перемешиванием.
Сборка пирога: Форму для выпечки (диаметром около 20-23 см) смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой или манкой.
Выложите половину яблок на дно формы.
Залейте яблоки половиной теста.
Выложите оставшиеся яблоки поверх теста.
Аккуратно залейте оставшимся тестом, равномерно распределяя его.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте пирог в разогретую духовку примерно на 40-50 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Проверьте готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, пирог готов.
Подача: Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.