Ищете быструю и аппетитную закуску? Запеченные рулеты из семги в лаваше – это идеальное решение! Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы, хрустящую текстуру лаваша и сочность начинки. Готовится оно очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 2 листа
Семга слабосоленая (филе) — 200 г
Творожный сыр (или сливочный) — 150 г
Укроп — небольшой пучок
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Черный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
Укроп тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.
Семгу нарезать тонкими пластинками.
В миске смешать творожный сыр с укропом, лимонным соком и черным перцем.
Разложить лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно смазать его половиной сырной массы.
Выложить сверху половину нарезанной семги.
Накрыть вторым листом лаваша и повторить слои: оставшаяся сырная масса и семга.
Аккуратно свернуть лаваш в плотный рулет.
Нарезать рулет на порционные кусочки толщиной около 2-3 см.
Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим.
Подавать рулеты горячими или слегка остывшими.
Советы и рекомендации:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока в сырную начинку.
Вместо укропа можно использовать другую любимую зелень, например, петрушку или кинзу.
В качестве дополнения можно подать рулеты с соусом на основе сметаны и хрена.
Семгу можно заменить форелью.
Если хотите, чтобы рулетики были более сочными, смажьте лаваш небольшим количеством оливкового масла перед нанесением начинки.
