Ищете простой и вкусный способ приготовить сытный ужин? Запеканка из макарон с ветчиной и сыром – это именно то, что вам нужно! Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда времени в обрез, а хочется чего-то вкусного и питательного.
Ингредиенты:
400 г макарон (любой формы)
200 г ветчины, нарезанной кубиками
200 г твердого сыра, натертого на терке (например, гауда, чеддер, российский)
3 яйца
200 мл молока
50 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу
(По желанию) Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (слегка недоваренные). Слейте воду и верните макароны в кастрюлю.
Добавьте к макаронам нарезанную ветчину и половину натертого сыра. Перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Вылейте яичную смесь в кастрюлю с макаронами и ветчиной. Тщательно перемешайте, чтобы все макароны были покрыты заливкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите макаронную массу в подготовленную форму.
Посыпьте запеканку оставшимся сыром.
Выложите сверху небольшие кусочки сливочного масла (по желанию, для более золотистой корочки).
Запекайте в духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока запеканка не станет золотистой и сыр не расплавится.
Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
(По желанию) Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
Советы:
Вместо ветчины можно использовать колбасу, сосиски или куриное филе.
Для более насыщенного вкуса добавьте в яичную смесь немного мускатного ореха.
Чтобы запеканка получилась более сочной, можно добавить немного сметаны или сливок в яичную заливку.
Экспериментируйте с сырами! Используйте разные сорта для разнообразия вкуса.
