Запеканка из овсяных хлопьев – это прекрасный вариант для завтрака, легкого ужина или полезного перекуса. Она готовится быстро, насыщает и дает простор для кулинарной фантазии. Вы можете добавлять различные фрукты, ягоды, орехи и специи, создавая каждый раз новый, неповторимый вкус.
Сахар (или другой подсластитель) — 1-2 ст. л. (по вкусу)
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 0.5 ч. л. (по желанию, для пышности)
Ванильный сахар или корица — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, сахар, соль, разрыхлитель (если используете) и ванильный сахар/корицу.
В отдельной емкости слегка взбейте яйцо с молоком.
Влейте молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте до однородности.
Дайте смеси настояться 10-15 минут, чтобы овсяные хлопья немного набухли.
Подготовьте форму для запекания: смажьте ее маслом (сливочным или растительным) и присыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы запеканка не прилипла.
Выложите овсяную массу в форму, разровняйте поверхность.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте запеканку в разогретой духовке в течение 25-35 минут, до золотистой корочки. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и толщины слоя запеканки.
Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте ей немного остыть перед подачей.
Варианты добавок:
Фрукты и ягоды: добавьте в тесто нарезанные яблоки, груши, бананы, чернику, малину или сухофрукты (изюм, курагу, чернослив).
Орехи и семена: для аромата и пользы можно добавить грецкие орехи, миндаль, тыквенные семечки или семена подсолнечника.
Сыр: для более сытного варианта можно добавить немного тертого сыра (например, чеддер или пармезан) в тесто или посыпать сверху перед выпеканием.
Йогурт или сметана: часть молока можно заменить натуральным йогуртом или сметаной для более нежной текстуры.
Как подавать:
Запеканка из овсяных хлопьев одинаково хороша как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте ее с йогуртом, сметаной, медом, джемом или свежими ягодами. Это замечательное начало дня, которое зарядит вас энергией надолго!
